ВЕЛОСАЙТ

Сколько вы знаете видов чая? На сегодняшний день существуют такие чаи, как зеленый, красный, белый, черный, это если не брать во внимание чай да хун пао и другие экзотические разновидности. В наших широтах стали популярны улун и пуэр - изобретения китайцев, которые получаются с помощью ферментации. Что такое ферментация? Ферментация - это искусственное и естественное старение. Чаи, которые получены таким образом, не портятся со временем, а напротив, становятся лучше, как качественное вино.
В чем же отличие чая пуэр от улуна, если оба они получаются способом ферментации? Во-первых, эти чаи родом из разных областей Китая. Пуэр также производится во Вьетнаме, Бирме и Лаосе. Во-вторых, если пуэр ближе к зеленому чаю, то улун - нечто среднее между зеленым и красным. При этом есть примерно около 30 сортов улуна, к примеру, слабо- и сильноферментезированные, а еще ароматизированные и выдержанные улуны с разными оттенками вкуса.
Пуэр и улун не просто обладают вкусом, экзотическим для наших широт, но и положительно влияют на наше здоровье. Здесь стоит отметить, что чай у китайцев - это целая культура. Само собой, у нас тоже с давних времен без самовара обходился редко какой вечер, но в Китае все-таки другое отношение. Скажем, зеленый чай рекомендуется пить летом, а красный - зимой. Связано это с тем, что в жаркие времена организму нужно остывать, а в холодные - наоборот. Так что даже баланс энергий и цвет чая удивительнейшим образом переплетаются тут, как в известном восточном принципе Инь-Янь.
Ощутить вкус древней традиции можно, даже не выходя из дома. Да, в нашу компьютеризированную эпоху вовсе не нужно ехать в Китай, чтобы попробовать чай оттуда. Нужно просто набрать в любимом браузере адрес интернет-магазина, для того, чтобы приобрести любой вид чая - и можно наслаждаться. Там же можно узнать разнообразные подробности, в том числе и про магазин чая.